Cuisine traditionnelle et raffinée
Au-dessus de l'entrée, une télécabine (un "œuf", devrait-on plutôt dire) est suspendue : le décor est planté ! L'intérieur est résolument montagnard et la grande terrasse donne sur le massif du Mont-Blanc.
Cuisine traditionnelle, raffinée avec une pointe d'innovation Des produits frais et de saison ; des plats qui privilégient le goût et la générosité. Une adresse où confort et style riment avec cuisine soignée. Au menu, on se délecte de produits de qualité comme le carpaccio de truite de Savoie avec une crème de petit pois légèrement acidulée et le suprême de volaille au vin jaune et morilles, mais aussi d'une échine de cochon ibérique confite, de tapas, d'une fondue aux cèpes, pour finir par une tarte myrtille et amandes.
Coordonnées
27 rue de la Tour, 74400 Chamonix
Tél : + 33 4 50 47 04 66
https://www.restaurant-latelecabine.fr/